Na patelni rozpuścić łyżkę masła. Gdy stanie się płynne, dodać pokrojoną w drobną kostkę 1 sporą cebulę, lekko solę i podsmażyć na złoto. Gdy będzie taka, jak lubicie wbić bezpośrednio trzy jajka. Delikatnie i bardzo wolno mieszam. Gdy zaczną się ścinać dolewam 2-3 łyżki mleka lub śmietanki i smażę jeszcze przez chwilę.
sól pieprz Sposób wykonania Domowej jajecznicy Cebulę obrać, drobno posiekać, zrumienić na patelni z dodatkiem masła. Do cebuli dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę; smażyć, aż się zrumieni. Jajka roztrzepać przy pomocy widelca w osobnym naczyniu, dodać do nich odrobinę soli i pieprzu, wlać na patelnię; wszystko dokładnie wymieszać.
Poczekaj, aż się roztopi i równomiernie rozprowadzi po całej powierzchni patelni. Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż ją przez kilka minut, aż zacznie się lekko rumienić. Następnie dodaj pokrojoną cebulę na patelnię z kiełbasą. Smaż całość, mieszając, aż cebula stanie się miękka i zacznie nabierać złocistego koloru. Jajecznica z cebulką i kiełbasą. Umytą i osuszoną kiełbaskę pokroić w kostkę. Cebulki obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej kiełbaskę. Do zrumienionej kiełbasy dodać cebulę, przesmażyć razem. Przyprawić do smaku kucharkiem. Wymieszać. Wbić jajka.